Repas traditionnel de Thanksgiving en photos
par Jerome ITU ~ 13/11/2004, 13:52 . Classé dans : Culture US, Jours fériés et fêtes .(Suite du billet très animé : Tradition US, Thanksgiving)
Heureuse initiative du magasin Wegman’s – la bouée de sauvetage des européens à la recherche de nourriture de qualité – ce vendredi : une "exposition" en vitrine d’une table traditionnelle de Thanksgiving.
Voilà donc à quoi ressemble ce fameux repas de Thanksgiving avec tous les plats que les familles américaines vont déguster, le dernier jeudi de novembre : la dinde farcie, les pois verts, la sauce aux canneberges. Il y manque juste le dessert qui est généralement constitué de tartes aux pommes ou à la citrouille (oui, oui, … et c’est même très bon!).
L’album photo :
La vitrine. Mmmh, tout cela semble bien appêtissant… (cliquez sur la photo pour l’agrandir)
La célèbre dinde "turkey", sacrifiée par milliers en ce jour de festoiement.
La purée aux patates douces ("mashed sweet potatoes"). Confection en vidéo (vue sur foodnetwork.com).
Ah, le plat le plus étrange pour nous français : la sauce à la canneberge. Sucrée… ("cranberry sauce"). Confection en vidéo.
Les pois verts aux champignons ("green beans & mushrooms").
Sauce pour la dinde : faite à base de jus de viande, graisse, farine et lait ("gravy").
Alors, qu’en pensez-vous depuis la France? Moi, je veux bien essayer!
Liens utiles:
Voir les recettes sur foodnetwork.com.
Tout sur Thanksgiving grâce à Wikipedia.org
Complément :
Lendemain de thanksgiving : journée de soldes monstres, le “Black Friday“.
13/11/04 à 15:32
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13/11/04 à 15:50
Oups, mauvais manip, et le commentraie de miss Lulu a été effacé. Heureusement, un copier/coller plus tard et le revoilà avec ttes mes excuses:) :
Miss Lulu nous a dit :
ouais c’est pas mal thanksgiving… j’ai eu des bons trucs a manger parfois… mon brother-in-law chez qui je vais maintenant est un snob alors il met des oisters et caviar et truffes et autres trucs bizarre dans le stuffing et les plats… enfin…
tiens, toi qui aimes les cartes, j’aime bien celle-la: carte
13/11/04 à 15:54
Bon, si on reste dans la politique, voici une étude intéressante de la couverture photos (biaisée selon l’auteur) des deux candidats dans la presse :
Bag News NotesMiss Lulu, y aurait-il donc un thanksgiving noble ?
13/11/04 à 16:08
je sais pas mais un thanksgiving de nouveau riche ca c’est sur :)
13/11/04 à 18:23
Eh Jerôme, on dit “dinde farcie” et “petits pois”.
C’est les chocolats et les bonbons qui sont fourrés, sur le coup je me suis demandée si Wegman’s nous avait concocté un “stuffing” complètement nouveau!
Ah et il faut expliquer le “stuffing”… ça n’a rien à voir avec la farce, c’est fait avec du pain, des épices, du céleri, et pour le reste c’est à la grâce du cuisinier – pêches, noix de pécan, pommes, j’ai essayé toutes sortes de “farces-stuffing” super bonnes. Je trouve que Thanksgiving est ce qui me rappelle le plus le déjeuner du dimanche en France, sauf qu’on y parle moins. Je ne sais pas pour vous, mais en général, on passe 5 heures à cuisiner et ensuite, en 30mn-1 heure à tout casser, c’est fini. Tous les plats sont posés ensemble sur la table, sauf les tartes et tourtes, qui sont servies parfois au salon devant le match de foot. Et chez vous, Français des EtatsUnis, c’est comment, Thanksgiving?
14/11/04 à 09:54
Merci cher Anonymous,
J’ai rectifié dans le texte. Mais ces pois verts me semblent bien gros pour être qualifiés de “petits”, non ?
Pour le moment, nous n’avons pas encore fait de vrai Thanksgiving, nous verrons bien pour cette année. Les plus chanceux d’entre eux-nous sont sûrement ceux qui se font inviter dans une famille américaine et peuvent ainsi goûter et vivre le vrai Thanksgiving…
14/11/04 à 11:16
Cette annee nous serons au Quebec pour Thanksgiving–au Canada ils ont deja fete le leur, en octobre.
Je n’ai jamais eu l’opportunite de passer cette fete avec des Americains, mais j’ai souvent entendu dire que c’est fini en deux coups de cuiller a pot et que tout le monde se retrouve ensuite devant la TV….comme je le disais sur mon blog, les americains n’aiment pas les debats autour du repas…ca doit les empecher de digerer :-)O
15/11/04 à 09:17
C’est vrai que le repas de Thanksgiving est vite expedie, c’est pas americain de trainer a table (helas) ! Sinon le grand sujet est de savoir que faire avec les restes du repas… Turkey soup ? Turkey sandwich ? Moi j’adore les restes de stuffing de ma belle-mere, miam ! Vivement Thanksgiving !
15/11/04 à 12:31
les “petits” pois américains sont assez gros et surtout très très verts!
Et puis, il n’existe pas de catégories comme “fin”, “très fin”, “extra-fin” pour les légumes en conserve. Ceci explique peut-être cela?
15/11/04 à 17:01
Je vais toujours dans des familles americaines… L’annee derniere, c’etait un buffet avec assietes en plastics… Mais, c’etait drolement sympa!!
On s’est tous endormi devant le match de foot!!!
Ce qui est bien aussi, c’est que le jour avant thanksgiving (mercredi soir) est le jour ou les gens sortent le plus apres Nouvel An…
18/11/04 à 00:06
Hé, rendez-vous tous pour une prochaine rubrique :
“on se raconte notre Thanksgiving 2004″.
Alors n’oubliez : prenez des notes, des photos, chronométrez chaque étape du déjeuner/dîner, etc…
Je compte sur vous : je veux des détails ! Nos lecteurs de France (et d’ailleurs) le méritent.
01/04/05 à 16:18
[...] une famille américaine. Nous allons donc vivre un “vrai” Thanksgiving, avec le repas copieux et peut-être le match de foot de l’après-mid [...]
01/04/05 à 16:33
[...] S, Jours fériés et fêtes (Voir le repas de Thanksgiving en photos: billet du 13/11) Thanksgiving, c’est la fête nationale qui [...]
05/11/05 à 16:24
franchemant vs vs gavé tro vs lé américain!!!!!!en france on faite po thanksgiving!ché ns on mange tt le temps en famille! é on ne se gavbe jamé!!c pr sa kil il y a dé obéses!!mé en meme temps c b1 2 féte cette féte mé po tro pr se gavé!!!
31/01/06 à 10:23
franchement ça a l’air pas mal thanksgiving !! mais c’est dommage que ns les français on ne féte pas des fétes comme ça !
23/11/06 à 10:15
appétissant ?!!!!
07/12/06 à 19:03
quelle délice!!!!!!!!!!!
30/05/07 à 16:11
pa mal il fo ke jessaye le re pas sauf la sauce ke je ne ferait pa !!! :)
30/11/07 à 08:45
C’est trés bien présenter bravo a tous
19/01/08 à 12:16
sa a lair tro ;bon mmmmmmmmmmmhhhhh
19/01/08 à 12:18
beurk de la tarte a la citrouille
jaime bien la citrouille mais en tarte sa ne me donne pas tres envise
19/01/08 à 12:22
tres bien presenter et bravo a la presentation
merci pour ce superbe site
25/11/08 à 17:57
Hummm, ca donnne envie de bouffé comme un porc !
30/11/08 à 12:19
je vais essayé pour voir ce que cela donne et plus tard je vous donnerai de mes nouvelle
14/11/09 à 16:36
enculé
06/05/10 à 12:54
sa a lair tro tro bon je v biiento deguster mmh !!! mdr’ :)